Poisson-coffre
Espèce : Acanthostracion polygonius (poisson-coffre à cornes)
Origine : Martinique ou Guadeloupe
Technique de pêche
Casiers
taille moyenne
Mesure entre 15 et 20 cm
Le saviez-vous ?
C'est un poisson craintif qui se camoufle très bien dans son environnement. Espèce hermaphrodite protogyne successif. Cela signifie que certains individus hermaphrodite naissent mâle à la naissent mâle et prennent le caractère femelle au cours de leur croissance
Conservation
Pour connaître la date limite de consommation, se référer à la date indiquée sur l'étiquette
conservation sous vide
Un poisson frais peut être conservé à une température comprise entre 0°C et 2°C quatre jours après
avoir été pêché.
Nous utilisons la méthode de conditionnement sous vide, permettant ainsi de prolonger la durée de conservation.
D'un point de vue gustatif, la méthode de conditionnement sous vide est considérée comme préservant les
D'un point de vue gustatif, la méthode de conditionnement sous vide est considérée comme préservant les
saveurs et protégeant les denrées contre les agents extérieurs (oxydation, microbes ...).
Une DLC a été validée par un laboratoire agréé et est indiquée sur l'étiquette de chaque portion commandée.
Vous pouvez congeler votre poisson dès réception.
Une DLC a été validée par un laboratoire agréé et est indiquée sur l'étiquette de chaque portion commandée.
Vous pouvez congeler votre poisson dès réception.
Caractéristiques de Poisson-coffre
| Préparation | Lot de poissons entiers (1kg avant nettoyage) |
Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.