Poissons mélangés (carpes, mérous, gorettes) carnaval

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Origine : Martinique ou Guadeloupe


Technique de pêche

Filets et/ou casiers et/ou harpon

et/ou senne et/ou lignes

taille moyenne

Tailles variables en fonction des espèces

Conservation

Pour connaître la date limite de consommation, se référer à la date indiquée sur l'étiquette

conservation sous vide

Un poisson frais peut être conservé à une température comprise entre 0°C et 2°C quatre jours après 
avoir été pêché. 
Nous utilisons la méthode de conditionnement sous vide, permettant ainsi de prolonger la durée de conservation. 
D'un point de vue gustatif, la méthode de conditionnement sous vide est considérée comme préservant les 
saveurs et protégeant les denrées contre les agents extérieurs (oxydation, microbes ...).
                          
                            Une DLC a été validée par un laboratoire agréé et est indiquée sur l'étiquette de chaque portion commandée.
                            Vous pouvez congeler votre poisson dès réception.


Caractéristiques de Poissons mélangés (carpes, mérous, gorettes) carnaval

Préparation Lot de poissons entiers (1kg avant nettoyage)
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